Čínské maso z vepřového nebo z jater

 1/2kg vepřového masa (játra)

Nakrájet na nudličky.

1lžíce solamylu 

3celá vejce

3lžíce smetany

1lžička pálivé papriky

1lžička sladké papriky

sůl, 1lžička cukru

kari

Vše promícháme navrch cibuli a nechat uležet, před pečením 3celá vejce a na rozpálené pánvi smažíme.

Hasičská směs

Postup:

Slaninu si nakrájíme nadrobno osmahneme, přidáme nakrájenou opepřenou  kýtu, potom přidáme játra a osmažíme. Po osmahnutí přidáme nahrubo pokrájenou cibuli, uzeninu, část česneku, koření, cikánskou omáčku, sladkou i pálivou papriku, chilli, kari, majoránku, sójovou omáčku, 1lžičku hořčice a nakonec 1/2 stroužku česneku a osolíme.

Čínská směs

 Čína 1.

Ingredience:

1kg vepřové kýty

6lžíc oleje

2lžíce octa

2lžíce maggi

2lžíce worcesteru 

2lžíce sójové omáčky

2stroužky česneku

1lžička cukru

1lžička solamylu

1lžička chilli (nebo silně pálivou papriku )

Maso nakrájíme na tenké nudličky a dáme do marinády naložit na 24hodin odležet.

Po odležení dáme do hluboké pánve zprudka opečeme za stálého míchání jakmile se maso zacelí ztlumíme cca na dvojku, přikryjeme pokličkou a pomalu za občasného míchání dusíme pustí to pěkný sos maso je hotové cca za 20 minut.

Podáváme s rýží nebo hranolky.

Čína 2.

5dkg burských oříšků

30dkg vepřové kýty

6kžíc oleje

2žloutky - opékat na oleji

Postupně přidáváme:

1lžíce worcesteru

1lžíce maggi

1lžíce soli

1lžíce solamylu

1lžíce cukru

1lžíce Kari koření

2-3feferonky

Čína z králíka

Ingredience:

2žloutky

2lžíce oleje

1lžička soli

1lžička solamylu

1lžička cukru

1lžička worcesteru

1lžička Kari koření

Vše promícháme a necháme do druhého dne uležet. Smažíme na oleji.

Čínská směs

Ingredience:

3/4kg kýty

2lžičky sladké papriky

1/2lžičky pálivé papriky

2lžičky solamylu

1lžička pepře

1lžička kari

2lžíce oleje

1lžíce worcesteru 

2vejce

1cibule

sůl

Příprava:

Maso si nakrájíme na nudličky, cibuli na kolečka a smícháme s přísadami. Necháme v lednici do druhého dne odležet. Pečeme na pánvi.