Kotleta plněná v bramborákovým těstíčku.

Postup:

1kg brambor nastrouháme nahrubo těsto zalijte studenou vodou, tak aby bylo těsto ponořené a necháme chvilku odstát. Mezitím si naklepeme 6-8 masových steaků které osolíme a opepříme.

Vymačkejte vodu z brambor a přidáme 3 vejce, lžičku soli, 1/2 lžičky pepře, jednu nastrouhanou nahrubo cibuli, 2-3 lžíce hladké mouky. Do misky si rozklepneme dvě vejce a namočte steak který položíme na těsto a přidáme druhou vrstvu těsta  jak zde vidíte. Smažte 2-3 minuty z každé strany.

Předsmažené bramboráčky vložíme do trouby pečeme 20-25 minut při 180°C. Nastrouháme si 100g sýra posypeme a pečeme dalších  5-7 minut při 180°C.

 Přeji Vám dobrou chuť!

Buchta z cukety

Ingredience:

3 vejce

2skleničky cukru

1 vanilkový cukr

2 sklenky cukety ( nastrouhat )

1 sklenka oleje

3 sklenky polohrubé mouky

1/2 sklenky kokosu

prášek do pečiva

1/2 lžíce skořice

Postup:

Vejce utřeme s cukrem potom postupně přiléváme olej, nastrouhanou nahrubo cuketu, kokos, polohrubou mouku, skořici a prdopeč.

 Je to velmi vláčná buchta, můžete krájet i na řezy.

Krkovice ze sklenice! Neuvěříte, jaká je to dobrota.

Hořčičné semínko a pepř rozdrtíme.

Sůl

Dáme rozpálit sádlo

Kousky masa opečeme ze všech stran a přidáme koření.

Přidejte tolik sádla aby bylo maso do něj ponořené.

Plamen ztlumte na co nejmenší intenzitu. Sádlo musí lehce probublávat maso se nesmí smažit!

Dusíme tři hodiny

Po třech hodinách přidejte cibuli a česnek.

 Duste dalších 30 minut

Po dušení přidejte majoránku a promíchejte.

Větší kusy masa rozpárejte vidličkou.

Nalijte do sklenice, nechejte vychladnout a dejte do lednice.