Čínské maso z vepřového nebo z jater

 1/2kg vepřového masa (játra)

Nakrájet na nudličky.

1lžíce solamylu 

3celá vejce

3lžíce smetany

1lžička pálivé papriky

1lžička sladké papriky

sůl, 1lžička cukru

kari

Vše promícháme navrch cibuli a nechat uležet, před pečením 3celá vejce a na rozpálené pánvi smažíme.

Hasičská směs

Postup:

Slaninu si nakrájíme nadrobno osmahneme, přidáme nakrájenou opepřenou  kýtu, potom přidáme játra a osmažíme. Po osmahnutí přidáme nahrubo pokrájenou cibuli, uzeninu, část česneku, koření, cikánskou omáčku, sladkou i pálivou papriku, chilli, kari, majoránku, sójovou omáčku, 1lžičku hořčice a nakonec 1/2 stroužku česneku a osolíme.