Ještě jsem udělala fotečku :-)
Jelikož máme menší oslavu, rozhodla jsem se upéct věnečky pro manžela, jen jsem si vůbec neuvědomila, že mi v ruce chybí sval to byl horor ale zvládla jsem je. Nejsou výstavní každý je jiný ale manžel byl překvapený to mě dělá radost.
Ingredience:
1 3/4 sklenky vody ( sklenice po hořčice jestli pamatujete)
1 sklenka oleje a druhou po nehet od spodu, špetka soli.
Uvedeme do varu , přidáme 16 dkg hladké mouky zamícháme do kaše a necháme vychladnout.
Postup:
Ve šlehači do studené kaše dáme 5 vajec postupně jedno po druhém a s posledním přidáme 1/2 prášku do pečiva. Plech pomastíme olejem a tvoříme věnečky. ( Já tedy je peču na pečícím papíru ) :-)
Pečeme mezi 150°C - 200°C
20 minut troubu neotevíráme! Jinak by nám věnečky klesly. Celkem pečeme 30 minut.
Do trouby dáme nádobku s vodou ( Dřív jsem dávala, ale dcera mi poradila, že stačí věnečky postříkat vodou ( prsty ne rozprašovačem hihi)
Po vychladnutí věnečky rozkrájíme vroubkovým nožem a plníme krémem.
Krém:
15 dkg másla
4 lžíce rumu
500ml mléka
12dkg cukru krupice
3 vanilkové cukry
2 vanilkové pudinkové prášky
Postup na krém:
Uvaříme si pudink a necháme vychladnout. Utřeme si máslo do pěny do kterého postupně přidáváme vychladlý pudink nakonec přidáme rum.
Poleva:
30 dkg cukru moučka, 3 lžíce teplé vody, 2 lžíce rumu.
Dobrou chuť!
